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Ervas de Provença
Denominam-se Ervas de Provença uma mistura de plantas culinárias secas e originárias das zonas mediterrâneo e em particular da Provença, no Sul de França.
A composição básica agrupa: tomilho, manjerona, orégano (PT-BR) / orégão (PT-PT) e segurela. Podendo ter também alecrim, o manjericão-de-folha-larga, o funcho, o cerefólio, o estragão, o loureiro, a satureja, a lavanda, etc.
Podem acompanhar assados, guisados e peixe. Em alguns países é misturado com requeijão e arroz.
